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一、準備材料
1. 雪梨:2-3 個,選擇新鮮、無損傷的雪梨。
2. 紅棗:10-15 顆,選擇顆粒飽滿、色澤鮮艷的紅棗。
3. 枸杞:10-15 克,選擇顏色鮮艷、無雜質的枸杞。
4. 枇杷:5-6 顆,選擇成熟、甜美的枇杷。
5. 冰糖:100 克左右,根據個人口味適量調整。
6. 水:500 毫升。
7. 烤盤或烤碗:用于盛放雪梨。
8. 鋁箔紙:用于覆蓋烤盤或烤碗。
二、制作步驟
1. 將雪梨洗凈,去皮去核,切成小塊。
2. 將紅棗洗凈,去核備用。
3. 將枇杷洗凈,去皮去核,切成小塊。
4. 在鍋中加入水和冰糖,用中火加熱,攪拌至冰糖完全溶解。
5. 將切好的雪梨、紅棗、枸杞和枇杷塊放入糖水中,煮沸后轉小火,繼續(xù)煮約 10-15 分鐘,直到水果變軟。
6. 關火后,讓水果在糖水中浸泡 15-20 分鐘,以便更好地吸收糖分。
7. 準備好烤盤或烤碗,將浸泡好的水果撈出,放入烤盤中。
8. 在水果塊上均勻地刷上一層糖水,然后用鋁箔紙將烤盤或烤碗覆蓋住。
三、烤制過程
1. 將烤盤或烤碗放入預熱至 180℃的烤箱中,烤約 20-25 分鐘,直到水果表面呈現出金黃色。
2. 取出烤盤或烤碗,小心地揭開鋁箔紙,讓烤好的冰糖雪梨紅棗枸杞枇杷稍微冷卻一下。
四、享用美味
烤好的冰糖雪梨紅棗枸杞枇杷可以直接食用,也可以搭配冰淇淋、奶油或其他甜點一起享用。它的口感甜美、軟糯,非常適合作為下午茶或甜點來品嘗。
此外,烤冰糖雪梨紅棗枸杞枇杷還具有一些保健功效。雪梨富含維生素 C、纖維素等營養(yǎng)物質,有助于滋潤肺部、清熱解毒、化痰止咳。紅棗具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用,而枸杞則具有補腎益精、養(yǎng)肝明目的功效。枇杷富含維生素 C 和纖維素,有助于增強免疫力和促進消化。
總之,烤冰糖雪梨紅棗枸杞枇杷是一道簡單易做、美味可口的甜點。無論是自己享用還是與家人朋友分享,都能帶來愉悅的味覺體驗。不妨試試制作這道甜點,享受其中的美味和樂趣吧!
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